ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI

5/4/2009 • Kategori: Etli yemekler

Malzemeler

2 su bardağı pirinç

1 avuç arpa şehriyesi

2 çorba kaşığı tereyağ

1 çorba kaşığı sıvıyağ

4 su bardağı su veya et suyu tuz

Yapılışı

Pirinci yıkayın ve tuzlu bir  saat bekletin. Tencereye yağı koyun. Şehriyeleri ilave edin ve hafif pembeleşinceye kadar  kavurun.  Yıkanmış pirinçleri  ekleyin.birazdaha kavurun üzerine kaynamiş suyunu tuzu .ilave edin kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Etli nohotla yaptım tavuk yemeklerinin yanında servis yapabilirsiniz Afiyet olsun.

KALICI BAĞLANTI YORUM (3) YORUM YAZARMISIN!

BALIK

24/1/2009 • Kategori: Etli yemekler

BALIK KIZARTMA

KALICI BAĞLANTI YORUM (1) YORUM YAZARMISIN!

ETLİ NOHUT YEMEĞİ

5/1/2009 • Kategori: Etli yemekler

ETLİ NOHUT YEMEĞİ
300 gr kuşbası et 
1 kase Nohut
1 adet Kuru Soğan,
1 tane küçük havuç,
1 yemek kasığı Salça
2 yemek kasığı tereyag,
tuz,  ve pul biber

YAPILIŞI

Nohutu bir gece önceden bol su ile ıslatın.Nohutları bıraz haşlayın. Soğanları küp şeklinde doğrayıp sıvı yağda pembeleştirin.  Etleri ilave edip  kavurun havuç salçayla beraber etlerin içine koyup kavurun. haşladığımız  nohutları ekleyip biraz  kavurun. Karıştırarak tuz ve üzerine çıkacak kadar suyunu koyup düdüklü tencerede 20 dakika pişirin.  sıcak olarak pirinç pilavı ile servis yapın.

KALICI BAĞLANTI YORUM (12) YORUM YAZARMISIN!

PATLICAN DİZME

28/9/2008 • Kategori: Etli yemekler

PAPLICAN DİZME

MALZEMELER
1 kg patlıcan
Yarım kilo kıyma
2 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
2 dilim ıslatılıp ufalanmış bayat ekmek
Bir tutam maydanoz
1 çorba kaşığı domates salçası
sıvıyağ tuz karabiber
5 tane sivri biber kimyon
HAZIRLANMASI

 rendelenmiş soğan, ekmek içi, küçük doğranmış sarımsak ve maydanozu iyice yoğurun. Kıymayı, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurmaya devam edin. Malzemeler iyice karıştıktan sonra cevizden biraz küçük parçalar halinde alıp yuvarlayarak küçük toplar hazırlayın. Hazırladığınız köfteleri bir tabağa alıp buzdolabında 15 dk dinlendirin.
 patlıcanları yuvarlak dilimleyin.borcama boşluk kalmayacak şekilde bir patlıcan bir köfte dizin ve fırına sürüp biraz pişirin.Fırından çıkarıp
1 bardak sıcak suyun içinde 1 çorba kaşığı salçayı ezin 1 domates rendeleyin dilerseniz içine yarım tatlı kaşığı kekikte ilave edebilirsiniz. Sosu patlıcanların üzerinde gezdirin.Üzerine yuvarlak dilimlediğiniz domatesleri ve biberleri dizin

Afiyet olsun..

KALICI BAĞLANTI YORUM (4) YORUM YAZARMISIN!

KARALAHANA SARMASI

13/9/2008 • Kategori: Etli yemekler

ETLİ KARALAHANA SARMASI

    # 3 bağ Karalahana
    # 300 gr yemeklik Kıyma
    # 4 baş Soğan
    # 4 5 parça  Kemik
    # 1 su bardağı Pirinç
    # 2 yemek kaşığı Tereyağ
    # Karabiber pul biber
    # Tuz iç malzeneine 1fincan sıvıyağ
    # yarım demet maydanoz

 Yapılışı;

  Karalahanaları haşlayıp süzüyoruz. Kıymayı, ince doğranmış soğanı,,tuz,
 karabiber1fincan sıvıyağ,pul biber,pirinç ve maydanozu 1çay bardağı su ile iyice yoğuruyoruz.
 Haşladığımız lahanalarımızın içine hazırladığımız harçtan koyup sarıyoruz. Tencerenin
 dibine  kemikleri diziyoruz  üzerine sarmaları yerleştiriyoruz. Tuz, tereyağ, 4 bardak kaynamış su suyu ekleyip sarmalar tamamen pişinceye kadar pişiriyoruz.

 Afiyet Olsun..

KALICI BAĞLANTI YORUM (1) YORUM YAZARMISIN!

« ***ÖNCEKİ ***::***

glitter-graphics.com